旬の春キャベツを電子レンジで簡単調理！
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| キャベツ | 200g（約4分の1玉） |
| 豚バラ肉 | 150g（薄切りのもの） |
| 小ねぎ | 適量 |
| ポン酢 | 適宜 |
下準備
- キャベツは、一番外側の葉と芯の部分を取り除いておく
- 小ねぎは小口切りにしておく
作り方
1.キャベツを耐熱ボウルなどに入れてラップをふんわりかぶせたら、電子レンジ600Wで1分半加熱する
2.1を取り出したら、キャベツの葉を一枚ずつはがし、キッチンペーパーなどで水気を取る
3.直径15センチ程の耐熱ボウルか深めの器に、2と豚バラ肉をキャベツ→肉→キャベツの順で重ねていく
4.重ね終わったらふんわりとラップをし、今度は600Wで5分加熱する
5.加熱が終わったら4の上に皿を載せてひっくり返して盛りつける
6.小口に切ったネギを散らし、お好みでポン酢をかけてできあがり！
ポイント
- 材料も手順も少なく、あっという間に作れるボリューム満点のおかず！
- キャベツを重ねるとき、底部分の隙間がないようにすると綺麗に仕上がる
- 取り除いたキャベツの外葉や芯は、炒め物やスープに加えるとよい
レシピ提供：栄養士 功刀あつみ先生
今回は「キャベツの重ね蒸し」にチャレンジ！
電子レンジだけで作れる「時短レシピ」です。
調理時間は、20分くらいでした。
作り方はシンプルで、キャベツの葉と豚バラ肉を重ねたら加熱するだけ！
材料を計量カップなどで測ることもなく、弱視の私でもストレスなくできました。
気になるお味は、キャベツの甘みとポン酢の酸味がマッチしておいしかったです。食べた家族から「キャベツが甘いし、肉はやわらかくてうまいね」と好評でした。
また、豚肉とキャベツには、身体にうれしい栄養がもりだくさん！
どちらも疲労回復効果のあるビタミンB1が多く、さらにキャベツにはお肌をきれいに保つビタミンCが含まれていますよ。
みなさんも旬の食材を使ったレシピを参考に、食事を楽しんでみてはいかがでしょう。
