「ゆうゆうゆう便り」2021年8月4日号

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障がい者に役立つ「ユニバーサル」情報サイト
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◆今週の担当から
こんにちは！ゆうゆうゆう編集部です。
8月に入り一段と暑さが増してきたように感じます。
天気が急変する時期でもあり、突然の雨には注意したいですね。

さて、東京都の緊急事態宣言が延長されることが決まり
私が所属している社会人ラグビーチームの
練習も見送りになってしまいました…。
このところ、外で思いっきり体を動かす機会が激減してしまっています。
チーム練習が再開したときに備えて
自分ができることをやっていきたいと思います。

まだまだ暑い日が続きます。
しっかり水分補給をして、この夏を乗り切りたいです。

☆もくじ☆
1.今週の注目———–旬の野菜がたっぷりの煮込み料理！
2.今週のクリッピング—ニュース・イベント情報更新！
3.編集部より———–次号配信のお知らせ

1.今週の注目！
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◆【みんなの料理】夏野菜を使った栄養満点のイタリア郷土料理
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今回ご紹介するレシピは、夏野菜をたっぷり使った栄養満点の
イタリア郷土料理「カポナータ」です。
本来であれば、野菜を素揚げにしたりトマトの皮をむいたりと
少し手間がかかるのですが誰でも簡単に作れるように
工夫されたレシピとなっています。

さまざまな料理にアレンジできるので、作り置きしておくと重宝します！
ぜひ、記事をチェックしてください。

♪夏野菜を使った栄養満点の「カポナータ風」
https://www.u-x3.com/?p=7769

2.今週のクリッピング
（ニュース・イベント情報）
https://www.u-x3.com/?page_id=419
・ユニバーサルデザイン市民ワークショップを開催します
　－会津若松市

3.編集部より
☆次号配信について☆
来週11日（水）はお休みとさせていただきます。
次号は8月18日（水）を予定しています。

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