「ゆうゆうゆう便り」2020年9月2日号

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障がい者に役立つ「ユニバーサル」情報サイト
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◆今週の担当から
こんにちは！ゆうゆうゆう編集部です。
9月に入り朝晩が涼しく感じるようになりました！
クーラー無しでもぐっすり眠れる時期もまぢかですね。

さて、コロナ禍で自宅で過ごす時間が増えた私は、大好きな料理を
楽しんでいます。
最初は手の込んだ「ハレの日」の料理に挑戦し、家族にふるまいました。
とても喜んでもらえて大変うれしかったのですが…
めったに使わない調味料から飲み物までを買い集めていたら、
食費が増え、家計を圧迫してしまいました。

そこで普段から使う調味料や冷蔵庫にある食材を使って
アレンジできるようレシピ本などを参考にして作るようにしました。
そのおかげで、財布に優しくかつおしゃれな料理ができるようになり、
家族も大満足しています。
自分の作った料理で家族が笑顔になることが一番うれしいです。

さて、料理つながりということで、今回の「ゆうゆうゆう」では
身近な食材をアレンジしてできるおしゃれなレシピを紹介しています。
ぜひ、チェックしてみてください。

☆もくじ☆
1.今週の注目！———-手間のかかる「ラザニア」をここまで簡単に！
2.今週のクリッピング—-ニュース・イベント情報更新！
3.編集部より————ゆうゆうゆうfacebookをチェック！

1.今週の注目！
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◆【みんなの料理】パスタの代わりに餃子の皮で時間短縮「餃子ラザニア」
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イタリア料理の一つとして人気のある「ラザニア」といえば、
赤いソースの上に香ばしく焼かれたチーズが食欲をそそる一品ですが
それを作るとなると複数のソースやチーズを何層かにかさね
手間のかかるイメージがあるのではないでしょうか。

そこで今回ご紹介するのは、餃子の皮を使った「餃子ラザニア」です。
通常パスタをゆでたりと手間がかかりますが、餃子の皮をそのまま使うので
簡単に作ることができます。
自宅で過ごすことが多いこの時期に
ぜひ、チャレンジしてみてはいかがでしょうか！

♪buono（ボーノ）！餃子ラザニア
https://www.u-x3.com/?p=6861

2.今週のクリッピング
（ニュース・イベント情報）
https://www.u-x3.com/?page_id=419
・令和２年度障がい者相談支援従事者養成研修演習ワークシートについて
－福島県
・「第58回技能五輪全国大会」と「第40回全国アビリンピック
（全国障害者技能競技大会）」の無観客での開催について
－厚生労働省

3.編集部より
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