電子レンジであっという間にできる！うどんカルボナーラ
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 冷凍うどん | 1玉 |
| ベーコン | 1枚 |
| 牛乳 | 50ml（生クリームと半分ずつにしてもよい） |
| にんにく（チューブ） | 1センチ |
| 卵 | 1個 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 適量 粗挽きのもの |
下準備
- 冷凍うどんは電子レンジで袋の表示通りに加熱し、解凍しておく。
- ベーコンは1センチ幅に切っておく。
作り方
1.耐熱のボウルか深い器に牛乳・ベーコン・にんにくを入れ、ラップをして600Wで1分加熱する。
2.卵を割りほぐして粉チーズを混ぜ、解凍したうどんと一緒に1.に入れたら、塩を加えてよく混ぜる。
3.お皿に盛って、たっぷりの粗挽き黒胡椒をかけて完成！
ポイント
- 冷凍うどんを使って茹でる時間を短縮！
- 電子レンジであっという間にできる簡単調理
- 粉チーズが入るので、塩は少しでOK！
レシピ提供：栄養士 功刀あつみ先生
レシピ監修：料理家・洋菓子研究家 奥秋曜子先生
カルボナーラとは「炭焼職人風」という意味のイタリア語。
黒こしょうで炭を表現しています。
今回は、うどんでカルボナーラに挑戦！
冷凍うどんを使うので、茹でる手間が省けてパスタで作るよりも時間短縮です。
作り方は本当にシンプルで、材料を混ぜてレンジで加熱するだけ！茹でたり炒めたりということがありません。
かかった時間はトータル20分といったところでしょうか。
疲れて帰ってきてから作る夕食や、朝の慌ただしい時間など、忙しいときにおすすめです。
私は、牛乳と生クリームを半分ずつにして作りました。
できあがりのお味は、粉チーズの濃厚な風味と黒こしょうがアクセントになりおいしい！
うどんで作っているので、のどごしもよかったです。
今日は何を作ろうかと迷ったら、試してみてはいかがでしょう。
